Et voici de nouveau ma petite pâte à tarte préférée, cette fois en version complète ! Rien de bien compliqué, j’utilise simple de la farine complète, mais également de la purée d’amande complète. On obtient une pâte à tarte avec un goût vraiment plus “typé”, parfait pour les tartes salées, mais rien de l’empêche de l’utiliser en version sucrée. Pour… Lire la suite →
Le choux fleur, je ne sais pas pourquoi, j’en achète rarement, alors que j’adore ça , que ce n’est pas vraiment compliqué à préparer et qu’en plus ce n’est pas bien cher.En feuilletant le dernier Saveurs, une jolie soupe au chou fleur et à l’ail m’a tapé dans l’oeil. Je l’ai très largement simplifié, pour en arriver à une recette… Lire la suite →
Ahhhhhh la grande question des oeufs dans le régime anti-cholestérol… Question à laquelle je n’ai pas de réponse, certains nutritionnistes me disent qu’il faut se limiter à 1 à 2 par semaine, d’autres à 4, d’autres à 1 par jour et d’autres encore disent de ne pas se limiter… Bref j’ai fait le tour des spécialistes que je connaissais sur… Lire la suite →
Il y a quelques temps, j’ai gouté l’association topinambours / fruits de mer et j’ai vraiment adoré. Ca a été un véritable coup de foudre culinaire ! J’aime beaucoup les produits de la mer, leur côté iodé… Je ne sais pas pourquoi mais j’aime vraiment ça. Peut être que cela me rappelle les balades au bord de la mer, l’air… Lire la suite →
Ceux qui suivent mon blog le savent, j’ai du cholestérol et j’ai décidé de trouver une solution depuis cet été. J’étais bien partie, mais j’avoue que depuis le mois de décembre avec les fêtes, je n’ai pas vraiment fait attention à ce que je mangeais et surtout les repas, resto et autres sorties se sont enchainées à une vitesse inhabituelle,… Lire la suite →
Le thon c’est bon ! Ce slogan je l’ai entendu souvent au cours de mon enfance 🙂 Etant dans une famille qui aime manger du poisson, j’ai toujours aimé ça, le thon, mais aussi les poissons en boite à l’huile (d’olive je préfère personnellement) comme la sardine ou le maquereau. Aujourd’hui, j’ai toujours au fond de mon placard au moins… Lire la suite →
Voilà (enfin) la recette de la 2ème soupe que j’avais préparée lors du festival amoureusement soupe à Abesses le mois dernier. J’adore les champignons et cette petite soupe, je la fais assez souvent, car en plus elle est très rapide à faire, surtout si on utilise des champignons surgelés ou déjà tranchés. Ca fait gagner du temps et c’est quand… Lire la suite →
Au petit déjeuner, je n’aime généralement pas les biscuits trop gras ou trop sucrés, surtout en semaine, quand on doit partir au boulot directement après le petit dej ! Mais du coup je cherche quand même quelque chose de nourrissant, qui me permettra de ne pas avoir mon estomac qui crie famine en plein milieu d’une réunion 😉Avec le yaourt… Lire la suite →
L’huile de cameline est une des huiles les plus riches en Omega 3 (comme l’huile de lin). Pour comparer avec l’huile de Colza, que l’on considère comme une huile elle aussi riche en Oméga 3, l’huile de cameline contient 37 % d’acide α-linolénique (oméga 3 ) alors que l’huile de Colza en contient 9%. La cameline est une plante qui… Lire la suite →
Les croques monsieur c’est quand même bien pratique et c’est vite fait. Pour les adeptes des croques monsieur tout faits, essayez donc de les faire vous même, ils seront vraiment meilleurs, moins chers et vous n’aurez besoin que de quelques minutes de préparation. En plus vous pourrez varier les recettes 🙂 Le croque monsieur, donc, c’est super, mais quand on… Lire la suite →
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